金堂县竹篙镇竹篙中学召开食堂从业人员工作会议

　　为进一步加强学校食堂管理及从业人员卫生法律法规和食品卫生知识的学习，全面提升学校食品卫生管理水平，我校于2023年4月6日在第一会议室召开了食堂从业人员工作会。会议由总务处主任李家祥主持，食品安全管理员、营养餐专管人员、库房管理人员及全体食堂从业人员参加会议。

　　会上，李主任就本开学以来学期食堂工作中存在的问题及整改的措施向大家作了详细介绍，然后学习了《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食堂工作人员安全职责》等食堂规章制度，并对食堂工作人员进行了相关的食品安全知识培训，着重培训了食堂消毒知识，对学校食品卫生安全管理的常规工作(食品原材料的采购、储存、加工处理、添加剂的使用、食品留样、餐盘清洗)、食堂从业人员的个人健康卫生等进行了全面要求。

　　通过本次培训，食堂工作人员表示一定严格按照食堂安全管理要求来执行，把食堂安全工作放在首位，切实保障师生的用餐安全和饮食健康。